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365be体育官网_【美食DIY】百吃不厌的泡椒凤爪,酸辣爽口、皮韧肉香,原来做法如此简单~
来源:365be体育    发布时间:2021-07-10 00:08:01
本文摘要:青椒鸡爪又称青椒凤爪,属川菜系,以麻辣有华尔、皮韧肉香而闻名,是色香应有的地方传统小吃。

青椒鸡爪又称青椒凤爪,属川菜系,以麻辣有华尔、皮韧肉香而闻名,是色香应有的地方传统小吃。青椒凤爪磨练高雅的堂堂,也很受普通人欢迎。这道菜有油腻的生津、增进血液循环的效果。

制作过程很讲究,可以使青椒的辛辣味道渗入凤爪。真正的青椒凤爪甜白,磨碎时骨肉鲜香,具有很强的催味效果。青椒凤爪做法1:青椒500克,青椒1份,食盐1茶匙白糖1茶匙,白醋2茶匙,白酒3茶匙香叶5片,八角2片,桂皮青椒10克,葱10克,干辣椒6根姜10克,蒜10克,凤爪洗净,切指甲,小片放入盆中。

2、加入1茶匙白酒和1茶匙白醋,抓住凤爪表面干燥,颜色变红,口感变脆。3、油炸5分钟后,用清水冲洗干净。4、在锅里跪下热水,敲青椒、八角、凤爪放入锅中,加入1勺高白酒,进一步去除腥味。

5、同时,将火力征收到大于,逐渐浸泡凤爪。6、此时,另取锅,敲清水、青椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶,中火煮。

7、与此同时,我计划再放一个大碗泡椒、葱段、姜片、大蒜、白醋1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙。8.将煮好的酱汁放入原料中,冷却。9、凤爪骨头露出时,用手指擦拭,弹性说明已经煮好,放入冰水暴露,肉质更加牢固,更脆,更加光滑。

10、冷凤爪,放入青椒水,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜,第二天吃。做法2:鸡爪500克,青椒120克,青椒160克,青椒15克,白醋或柠檬汁25克盐适量,生姜3片,小米辣4种原料2克,冷热水3碗1,准备食材2,鸡爪清洁后,切成2段(为了美丽不捏)3、在锅里放入青椒和水煮,青椒可以去除鸡爪的异味。

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水开后捞青椒,放入鸡爪煮,加入原料煮5分钟左右,鸡爪可以插入筷子关火。4.用冷开水清洗鸡爪油脂和浮沫。请注意不要使用冷水,使用生水消除细菌而变质呕吐。

5、鸡爪放入大碗中,用盐揉2分钟,放置3小时后,加入青椒、切粒的米辣、白醋、青椒水。6、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏24小时,冷藏不是冷藏哦~~7、炸鸡爪不吃就可以,剩下的鸡爪忘记密封放入冰箱。


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